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Las exportaciones y el consumo de carnes cayeron en Chile en 2009

EFE
3/2/10

Las exportaciones y el consumo interno de carnes cayeron en Chile durante 2009, en comparación con el año anterior, según cifras de los productores que publica hoy el diario El Mercurio.

Las exportaciones de carnes avícolas cayeron un 7%, a 240 millones de dólares, debido a los menores precios internacionales, que disminuyeron entre un 7 y 8 por ciento.

En volumen, los envíos de carne de pollo aumentaron un 29%, a 121.998 toneladas, mientras los de pavo cayeron un 7,6%, a 32.220 toneladas.

En el caso de los cerdos, el valor de las exportaciones aumentó un 2,3%, a 360 millones de dólares, mientras su volumen se incrementó un 6,8%, a 204.474 toneladas.

Juan Miguel Ovalle, presidente de AVA Asprocer, que reúne a productores de aves y cerdos, precisó que en total, las exportaciones de carnes blancas fueron el año pasado de 600 millones de dólares, que suponen un 6% menos que los 639 millones alcanzados en 2008.

En el caso de las carnes bovinas, las exportaciones disminuyeron un 6% en volumen, a 7.606 toneladas durante el año pasado.

Respecto del consumo de carnes por parte de los chilenos, alcanzó el año pasado un promedio de 66,7 kilos, que se comparan con 70,1 kilos consumidos en 2008.

Según Juan Miguel Ovalle, las carnes blancas fueron las más afectadas, con una disminución del 4,2% en el caso de los pollos y del 7,9% a 18,5 kilos por habitante, en el de los cerdos, mientras que el consumo de la carne de pavo cayó un 14,3 por ciento.

Las alzas de precios y la menor capacidad de compra de los chilenos a causa de la crisis explican la caída en el consumo, según el dirigente empresarial.

En el caso de la carne bovina, la caída fue más leve, de un 1,5%, debido a que los precios disminuyeron, pese a que la producción nacional cayó un 10% , según Alejandro Granzotto, director de la Federación de la Carne (Fedecarne).

Debido a lo anterior, se incrementaron las importaciones de carne bovina un 28%, a 117.874 toneladas, principalmente desde Paraguay, que aportó 65.435 toneladas, mientras en el segundo lugar se situó Argentina, con 41.788 toneladas.